Kunskaper om kemiskt bindning är centralt för att kunna förstå och förklara många av de processer som sker runt omkring och i oss. Vi skiljer på två huvudtyper; intramolekylär bindning och intermolekylär bindning. Den intramolekylära bindningen är de bindningar som sker inne i och håller samman molekylen. Den intermolekylära bindningen är den bindning som sker mellan molekyler.
I de två nedanstående filmerna berättar jag mer om vad detta innebär samt ger exempel på vilka typer av bindningar som kan karaktäriseras som antingen intramolekylär eller intermolekylär bindning:
En viktig princip som är viktig att förstå och relatera till är lika-löser-lika-principen. I nedanstående film beskriver jag denna princip lite mer ingående:
När du har sett på filmerna, läs igenom sida 91 till sida 123 i läroboken. Fundera och försök förklara nedanstående frågeställningar med hjälp av dina erfarenheter och naturvetenskapliga kunskaper. Skicka in dina svar till kursansvarig (valfritt) för respons.
1) Varför tror du att olja och vatten inte kan blandas med varandra?
2) Varför tror du att vi använder olika typer av rengöringsmedel till olika typer av smuts och fläckar?
3) Nisse tappade lite bensin på en vattenpöl och till sin förvåning lade sig bensinen på vattenytan. Varför tror du att det är så?
4) Ett sätt att få bort fläckar från morötter, köttfärs osv på en skärbräda är att först massera in lite olja, för att sedan skölja bort med vatten. Varför tror du att denna metod är så effektiv?
5) När vi diskar så använder vi diskmedel, varför?